Những quán ăn đặc sản ngon nức tiếng ở Gia Lai

Gia lai là một thành phố nằm ở phía Đông dãy Trường Sơn, có chiều dày 4.000m. Gia Lai có 3 nhóm địa hình chính: đồi núi, cao nguyên và thung lũng. Đồng bào dân tộc ở đây rất đa dạng như: mường, thái, ba-na… tạo ra nền văn hoá đa dạng, cùng với đó là nền ẩm thực độc đáo đậm đà bản sắc Tây Nguyên , Tại bài viết này hãy cùng Touring.vn tìm hiểu về nền ẩm thực cũng như điểm danh qua những quán ăn ngon nức tiếng tại Gia Lai nhé ! 

Những đặc sản Ngon nức tiếng ở Gia Lai

1. Sơ lược về nền ẩm thực độc đáo tại Gia Lai

Khi nhắc đến Gia Lai, chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ ngay đến những địa điểm, danh lam thắng cảnh mang vẻ đẹp hoang sơ như Biển Hồ Chè hay ngọn núi lửa Chư Đăng Ya huyền thoại. Tuy nhiên, ẩm thực ở đây cũng là một trong những nét độc đáo thu hút nhiều khách du lịch. Bên cạnh những món đặc sản dân dã địa phương, Gia Lai còn sở hữu vô số địa điểm ăn uống hấp dẫn, mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm ẩm thực phong phú.

2. Những món ăn ngon được xem là Đặc Sản – Gia Lai

2.1. Phở hai tô (phở khô)

Phở hai tô là một trong những món mà bạn đáng phải thử khi đến Gia Lai. Phở khô được bày ra hai tô: 1 tô bánh phở và 1 tô nước dùng. Sợi phở dai được làm từ bột gạo, được trộn đều, thêm ít thịt băm, bò gân, bắp bò và hành phi, tóp mỡ. Ăn kèm với phở khô là chén nước dùng ngọt thanh được hầm từ gà, heo hoặc bò. Quán còn có rau ăn kèm như: xà lách, giá đỗ, rau thơm, húng quế.

Đặc biệt, bạn có thể trộn phở theo khẩu vị riêng của mình bằng cách thêm hoặc bớt gia vị khi trộn như: tương cà, xì dầu, tương ớt,…

Đặc sản Phở hai tô (phở khô) Gia Lai

Địa chỉ một số quán ngon: Giá một phần phở khô khoảng: 30.000 – 40.000 VNĐ

• Phở Hồng ở số 22 – 24 Nguyễn Văn Trỗi, P. Hội Thương, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Phở Ngọc Sơn ở số 15 Nguyễn Thái Học, P. Hội Thương, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Quán Hiệp ở số 60 Nguyễn Trãi, Tp. Pleiku, Gia Lai

2.2. Bún mắm cua ( bún cua thối)

Là một trong những món ngon, đặc sản tại Gia Lai vì nó mang một mùi hương đặc trưng kiến cho du khách phải lo sợ. Món ăn này gồm có bún tươi và mắm cua có màu đen sền sệt và có một mùi hương thum thủm. Cua được làm sạch, bỏ mai và được say nhuyễn lọc bỏ bã lấy nước đem đi ủ 1 ngày rồi đem đi nấu với măng tươi và trứng vịt luộc.

Một tô bún cua thúi sẽ gồm có bún tươi, ít tóp mỡ chiên giòn, chả nem, hành phi, động phộng, bánh phồng tôm và một ít nước dùng nóng hổi đi kèm với măng và trứng vịt. Ăn kèm với bún mắm cua là 1 đĩa rau sống tươi ngon.

Bún mắm cua ( bún cua thối)

Địa chỉ một số quán ngon: Giá một phần bún mắm cua khoảng: 15.000 – 35.000 VNĐ

• Bún cua Chi ở số 2 Hùng Hưng, P. Hội Thương, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Bún cua 339 ở số 339 Lê Duẩn, P. Thắng Lợi, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Bún mắm cua ở số 30 Nguyễn Viết Xuân, P. Hội Phú, Tp. Pleiku, Gia Lai

2.3. Gà sa lửa với Cơm lam ( Gà nướng cơm lam)

Là một trong những món ăn đặc sản của vùng đất Tây Nguyên. Cơm được chế biến từ gạo nếp, được lụi vào phần tro của bếp than hồng cho đến khi ống lam chuyển sang màu vàng, và toả ra mùi thơm của gạo nếp. Gà sa lửa là loại gà bản nặng gần 1kg, được làm sạch và tẩm ướp gia vị như muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh,… Sau đó kẹp gà ở giữa hai thanh tre và để bên cạnh bếp lửa than hồng khoảng 2 – 3 tiếng, gà đã chín, da vàng giòn và thơm mùi đặt trưng.

Thịt sau khi nướng vẫn được độ ẩm và vị ngọt. Khi chấm với muối ớt xanh hoặc muối é, ăn kèm thêm miếng cơm lam thì còn gì hơn.

Đặc sản Gà sa lửa với Cơm lam ( Gà nướng cơm lam)

Địa chỉ một số quán ngon: Giá một phần khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ

• Quán Bazan nằm ở 478 – 480 Lê Duẩn, P. Thắng Lợi, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Quán Plei Têng nằm ở Tân Sơn, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Gà nướng la Gui nằm ở 27 Phạm Ngọc Thạch, P. Đống Đa, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Nhà hàng Ngọc Lâm nằm ở số 127 Phan Đình Phùng, P. Yên Đỗ, Tp. Pleiku, Gia Lai

2.4. Thịt bò nướng ống tre

Là một món ngon mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Gia Lai. Thịt bò sẽ được cắt thành từng miếng mỏng, trộn với gia vị. Sau đó đem bỏ vào ống tre, dùng lá dứa để bịt kín lại và đem nướng trên bếp lửa than hồng. Thịt bò nướng trong ống vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, hương thơm lan toả khắp núi rừng.

Đặc sản Thịt bò nướng ống tre

Địa chỉ một số quán ngon:

• Quán bò nướng Tây Nguyên nằm ở 937 Phạm Văn Đồng, P. Yên Thế, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Bò 81 – lẫu & nướng nằm ở số 105 Quyết Tiến, P. Diên Hồng, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Quán Lụi Bà Sáu nằm ở số 122 Cao Bá Quát, P. Yên Đỗ, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Nhà hàng Sân vườn Thiên Thanh nằm ở số 58 Phạm Văn Đồng, P. Hoa Lư, Tp. Pleiku, Gia Lai

2.5. Lẫu lá rau rừng

Nhắc đến những món đặc sản Gia Lai, bạn không thể bỏ qua lá và rau rừng cực kì ngon và tốt cho sức khoẻ. Để có một nồi lẫu lá rừng đúng chuẩn, bạn chỉ cần 1 nồi nước dùng, ăn kèm theo nấm, đậu, thịt hoặc hải sản,… và kèm theo đó là một rổ rau rừng.

Một số loại rau rừng được ăn kèm với lẫu như lá đinh lăng, lá lộc vừng, mã đề, rau sướng, thuyền đất, sâm đất, lá kim căng,…

Đặc sản Lẫu lá rau rừng

Địa chỉ một số quán ăn ngon: Giá một phần khoảng 150.000 VNĐ

• Nhà hàng Lâm Viên nằm ở số 100 Phan Đình Phùng, P. Tây Sơn, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Quán Pleiku’s Ngon nằm ở 33 Lê Hồng Phong, P. Diên Hồng, Tp. Pleiku, Gia Lai

2.6. Bún mắm nêm Gia Lai

Bún mắm nêm là món ăn được bắt nguồn từ miền Trung. Nguyên liệu chính của món này là mắm nêm phải ngon, không quá mặn, được ủ vừa chín tới, có mùi thơm.

Một tô bún mắm Gia Lai gồm có bún tươi, giá và rau đã được trụng qua, thịt heo ba chỉ (nướng hoặc quay giòn), chả giò, chả lụa và nem. Ăn kèm với nước mắm nêm đã gia vị đường, chanh, ớt.

Đặc sản bún nắm niêm Gia Lai

Địa chỉ quán ngon: Giá một tô khoảng 20.000 – 30.000 VNĐ

• Quán bún đậu mắm nêm Duyên nằm ở số 199 Phan Đình Phùng, P. Tây Sơn, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Các quán ăn ven đường ở Gia Lai
• Trung tâm chợ Pleiku, P. Diên Hồng, Tp. Pleiku, Gia Lai

2.8. Gỏi rau rừng Gia Lai

Gỏi lá rừng đặc sản Pleiku có tới 60 loại lá rừng trên đất đỏ bazan với nhiều hương vị thơm, cay, chua, mặn, ngọt bùi, … Khi ăn, thực khách sẽ được phục vụ kèm với thịt ba chỉ, đậu phộng rang. và da heo cùng với nước chấm đặc biệt.

Lá rừng được thu hoạch vào lúc bình minh với nhiều loại lá đặc sản từ Tây Nguyên như lá mật gấu, lá ngạnh đỏ, lá bàng, lá gấm, … cùng với một số loại lá mộc mạc như lá sung, lá cải, đinh lăng, nụ ổi, lá sung,vv…

Đặc sản ngon nức tiếng Gỏi rau rừng Gia Lai

Địa chỉ quán:

• Nhà hàng lá nằm ở số 248 Cách Mạng Tháng Tám, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Quán Nhà tôi nằm ở số 439 Ngô Quyền, Trà Đa, Tp. Pleiku, Gia Lai

2. Những quán ăn vặt ngon nổi tiếng ở Gia Lai

Gia Lai không chỉ nổi tiếng về những điểm du lịch hay những quán ăn uống sang trọng mà còn biết đến là nơi có nhiều quán ăn vặt ngon mà giá cả phải chăng.

2.1. Quán ăn Ngọc Thạch quán – Gia Lai

• Địa chỉ: 40C Hùng Vương, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Thời gian hoạt động: 10:00 – 22:00
• Mức giá: 8.000 – 25.000 VNĐ

Quán Ngọc Thạch địa chỉ quán ăn vặt ngon tại Gia Lai

Ngọc Thạch quán là một địa điểm lý tưởng cho những ai thích ăn chè. Quán có không gian khá rộng rải, thoáng mát, nhân viên nhiệt tình. Quán có hơn 30 hương vị chè từ nha đam, nếp cẩm, sữa dừa, matcha, quán luôn chú trọng về chất lượng của nguyên liệu, đảm bảo an toàn và ngon miệng. Một vài món chè đặc trưng như: chè khúc bạch, caramen, chè bơ, chè matcha, bánh flan và rau câu đủ vị,…

2.2. Quán ăn Mì cay Kitachi – Gia Lai

• Địa chỉ: 29 Thống Nhất, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Thời gian hoạt động: 8:30 – 9:30
• Mức giá: 10.000 – 140.000 VNĐ

Quán ăn Mì cay Kitachi – Gia Lai

Nhà hàng có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện. Thực đơn đa dạng với các món mì cay như mì cay kim chi hải sản, mì cay kim chi thập cẩm, mì cay kim chi bò. Bạn cũng có thể ăn cùng với nhiều loại topping như kim chi, miến, nấm, thịt bò, hải sản.

Ngoài mì cay, quán còn phục vụ nhiều món ăn nhẹ hấp dẫn khác như khoai tây chiên, gà chiên, cá viên chiên, xúc xích chiên,… và một số món ăn đặc trưng của Hàn Quốc như Lẩu nấm kim chi, cơm trộn, tokbokki, phô mai nướng tokbokki, mì mực chiên cay, gà cay,…

2.3. Kim Lee kitchen & milk tea – Gia Lai

• Địa chỉ: 1A Đinh Tiên Hoàng, Tp. Plieku, Gia Lai
• Thời gian hoạt động: 9:00 – 21:30
• Mức giá: 10.000 – 100.000 VNĐ

Quán ăn Mì cay Kitachi – Gia Lai

Nơi này được xem là thiên đường ăn vặt ở Pleiku. Không gian quan rộng rãi, được trang trí với tone màu rực rỡ, dễ thương. Menu quán đa dạng gồm: bánh tráng trộn, da heo trộn, chân gà xả tắc, khoai tây chiên,… đặc biệt quàn còn bán một số combo như: mẹt chiên 25 món, mẹt thập cẩm, mẹt chiên đặc biệt. Bên cạnh những món ăn vặt trên quán còn bán trà sữa, trà trái cây, và các loại bánh ngọt, bánh pizza.

2.4. Quán yummy GL – Pleiku Gia Lai

• Địa chỉ: 77 Quyết Tiến, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Thời gian hoạt động: 6:00 – 21:00
• Mức giá: 5.000 – 100.000 VNĐ

Menu quán khá đơn giản, chuyên các loại trà sữa và soda. Có các món ăn vặt xen lẫn như: bánh cá, bánh bèo, bánh tráng trộn hoặc lắc, mì cay,..và bánh flan, bánh kem.

Quán ăn vặt ngon tại Gia Lai

2.5. Quán Monkey ăn vặt – Gia Lai

• Địa chỉ: 90/95 Trường Chinh, Tp. Pleiku, Gia Lai
• Thời gian hoạt động: 8:00 – 20:00

Monkey ăn vặt là một điểm ưa thích của giới trẻ, nổi tiếng với nhiều loại bánh tráng và cơm cháy khác nhau. Ở đây có món bánh tráng trộn siêu ngon được trộn với nhiều topping như bánh tráng, xoài, hành phi, đậu phộng, rau răm, và không thể thiếu nước sốt chua cay.

Xem thêm bài viết: Những địa điểm du lịch Gia Lai – Touring.vn