Những món ăn đặc sản trong Menu Thực Đơn tour Cù Lao Xanh

Ai từng đặt chân đến Cù Lao Xanh hẳn sẽ khó quên được nơi này. Không chỉ vì làn nước biển xanh trong vắt hay những bãi đá còn nguyên nét hoang sơ, mà còn bởi những bữa cơm đậm chất làng chài. Hải sản ở đây chủ yếu do ngư dân đánh bắt ngay trong ngày, nên cách nấu nướng cũng chẳng cần cầu kỳ. Họ cứ để nguyên vị, chẳng nêm nếm nhiều, vậy mà miếng nào miếng nấy vẫn ngọt lịm.

Khác với những khu du lịch xô bồ, đồ ăn tại Cù Lao Xanh vẫn giữ được cái “chất” rất riêng của người dân bản địa. Từ con cua đá, cá mú, mực một nắng cho đến bát canh rong biển thanh mát, món nào cũng kể câu chuyện về cuộc sống thường nhật trên đảo. Nếu có dịp ghé thăm, đây chắc chắn là những trải nghiệm ẩm thực mà bất kỳ ai cũng muốn thử qua một lần.

Du lịch cù lao xanh thưởng thức những món ăn đặc sản từ Biển

1. Những món ăn đặc sản nên thử khi đi Cù Lao Xanh

Ẩm thực tại Cù Lao Xanh không cầu kỳ, kiểu cách nhưng lại dễ khiến người ta nhớ mãi nhờ độ tươi rói của hải sản và cách chế biến mộc mạc, đậm chất biển. Dưới đây là những món ăn “đinh” thường có trong thực đơn các tour và cũng là những cái tên được du khách hỏi nhiều nhất sau chuyến đi.

1.1. Cua đá Cù Lao Xanh

Cua đá là đặc sản trứ danh tại đây. Loại cua này sống trong các khe đá ven núi, chỉ bò ra kiếm ăn vào ban đêm nên thịt chắc và ngọt hơn hẳn cua nuôi.

Người dân đảo thường chỉ hấp hoặc nướng để giữ trọn vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ phần thịt dai, thơm và vị béo tự nhiên. Nhiều du khách lần đầu ăn khá bất ngờ vì cua không hề tanh, phần gạch thì rất đậm đà.

Lưu ý nhỏ là vào mùa cao điểm hoặc những ngày biển động, cua đá không phải lúc nào cũng có sẵn. Nếu đi đoàn đông, bạn nên đặt trước với chủ quán.

1.2. Ốc vú nàng

Ốc vú nàng là món hải sản đặc trưng của các đảo miền Trung. Ốc có vỏ hình chóp nhỏ, thịt giòn và vị ngọt thanh.

Cách ăn “đúng điệu” nhất là luộc đơn giản rồi chấm muối tiêu chanh hoặc nướng than. Vì ốc không quá lớn nên khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dai giòn sần sật rất vui miệng.

Tuy nhiên, ốc vú nàng theo mùa nên không phải lúc nào ra đảo cũng có. Những đoàn đi đúng mùa thường sẽ được bổ sung món này vào thực đơn hải sản.

1.3. Mực một nắng

Mực một nắng ở Cù Lao Xanh được làm từ mực lá hoặc mực ống vừa đánh bắt trong ngày. Sau khi sơ chế, mực được phơi đúng một nắng lớn để thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt đậm đà.

Món này ngon nhất là nướng trên than hồng. Khi mực vừa vàng mặt, xé nhỏ chấm cùng tương ớt hoặc muối ớt xanh là hết ý. Nhiều khách sau khi ăn tại đảo thường mua thêm về làm quà vì món này dễ bảo quản và chế biến.

Mực một nắng Cù Lao Xanh

1.4. Chả cá Cù Lao Xanh

Chả cá ở đây chủ yếu làm từ cá biển tươi nên thịt rất dai và thơm. Khác với những loại chả cá pha nhiều bột, chả cá trên đảo giữ được vị cá nguyên bản.

Bạn có thể ăn kèm cơm, bún hoặc dùng làm món ăn chơi đều hợp. Một số nơi còn đóng gói hút chân không để khách tiện mang về đất liền. Đây là món được nhiều đoàn khách lớn tuổi ưa chuộng vì dễ ăn và hợp khẩu vị.

Đặc sản Chả cá tại đảo Cù Lao Xanh

1.5. Cá mú hấp

Trong các thực đơn tour Cù Lao Xanh, cá mú gần như là món chính không thể thiếu. Cá được đánh bắt gần đảo nên thịt chắc, không bị bở.

Người dân thường hấp cá cùng gừng, hành hoặc nấu kiểu chua ngọt để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên. Thịt cá dai, thơm và không hề tanh. Nếu đi nhóm đông, cá mú hấp thường được mang lên cuối cùng vì món này rất dễ ăn và phù hợp với số đông.

1.6. Canh rong biển

Sau các món nướng hoặc hấp, canh rong biển là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng vị giác. Rong biển được lấy từ vùng nước ven đảo nên khá mềm, không bị tanh nồng.

Canh thường nấu cùng tôm hoặc hải sản, vị thanh mát. Những ngày đi biển nắng nóng, một tô canh rong biển nóng hổi sẽ giúp bữa ăn đỡ ngấy hơn nhiều.

Thưởng thức canh rong biển trong thực đơn tour du lịch Cù Lao Xanh

1.7. Bánh ít lá gai Bình Định

Sau bữa hải sản, các tour thường chuẩn bị thêm bánh ít lá gai để tráng miệng. Bánh có lớp nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh ngọt dịu và mùi lá gai đặc trưng. Đây cũng là món quà quê mà nhiều du khách chọn mua mang về vì đậm chất Bình Định.

Đặc sản bánh ít lá Gai Bình Định

Có thể bạn sẽ quan tâm: Những khách sạn và homestay tại Cù Lao Xanh – Quy Nhơn

2. Ăn gì khi đi tour Cù Lao Xanh?

Sau khi đã dạo quanh bãi đá Thảo Nguyên, check-in tại hải đăng Cù Lao Xanh hay lặn ngắm san hô, hầu hết các đoàn khách sẽ ghé nhà hàng địa phương trên đảo để dùng bữa trưa. Thực đơn ở đây linh hoạt tùy theo mùa và lượng hải sản ngư dân đánh bắt được trong ngày, nhưng nhìn chung sẽ có các món chính như:

• Cá hấp chua ngọt
• Canh rong biển thanh mát
• Mực hấp nước dừa
• Tôm sú nướng
• Hàu nướng mỡ hành béo ngậy
• Lẩu hải sản đậm đà
• Chả cá Cù Lao Xanh đặc sản
• Cua biển hoặc các loại ốc tươi
• Trái cây tráng miệng theo mùa
• Cơm trắng, trà đá và mì gói (miễn phí nếu bạn muốn gọi thêm)

Thưởng thức bữa trưa tại Nhà Hàng