Những làng nghề truyền thống đậm bản sắc tại Đà Nẵng

Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, con người thân thiện mà còn bởi những sản phẩm độc đáo. Đặc biệt, ở Đà Nẵng có rất nhiều làng nghề truyền thống lâu đời và hấp dẫn. Nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng, hãy khám phá những làng nghề này để có những trải nghiệm tuyệt vời nhé. Touring.vn sẽ điểm qua một số làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Đà Nẵng khi đến chắc chắn bạn sẽ không quên những điều thú vị ở đây.

Trải nghiệm khám phá hành trình làng nghề tại Đà Nẵng

1. Làng nghề nước mắm Nam Ô, Đà Nẵng

Làng nghề nước mắm Nam Ô được thành lập từ đầu thế kỷ 20, nằm ở cửa sông Cu Đê và dưới chân đèo Hải Vân, thuộc phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng. Với vị trí nằm cạnh vịnh Đà Nẵng, cách đèo Hải Vân khoảng 3km, làng nghề này từ lâu đã nổi tiếng với nghề sản xuất nước mắm truyền thống.

Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu nước mắm Nam Ô chính là công thức chế biến độc đáo. Nước mắm Nam Ô được làm từ những con cá cơm lớn, đánh bắt vào tháng 3 âm lịch và muối được chọn lọc kỹ lưỡng. Muối được sử dụng là muối Đề Gi, muối Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) hoặc muối Cà Ná (Ninh Thuận). Ngoài ra, hũ muối cá phải được làm bằng gỗ mít, bảo quản ở môi trường tối, khô ráo, nhiệt độ thấp và tránh những nơi có gió để nước mắm đạt được hương vị thơm ngon nhất.

Nước mắm Nam Ô, Đà Nẵng đặc sản ngon nức tiếng

2. Làng nghề bánh khô mè truyền thống ở Đà Nẵng

Làng nghề bánh khô mè thuộc phường Khuê Trung, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng. Bánh khô mè nổi tiếng của làng Cẩm Lệ vốn là biểu tượng đặc trưng của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng.

Bánh khô mè được chia làm 2 loại phổ biến là: bánh khô nổ và bánh khô mè, được chế biến vô cùng tinh tế và tỉ mỉ. Từng chiếc bánh nhỏ xinh đều được làm bởi bàn tay của các nghệ nhân.

Bánh làm từ nếp rang sẽ trở thành bánh khô nổ, còn bánh làm từ mè sẽ gọi là bánh khô mè. Với lớp vỏ giòn, hương vị thơm ngon của mè rang và lớp lụa mỏng vàng khi kéo, bánh khô mè được coi là tuyệt tác ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

Du lịch Đà Nẵng quý du khách đừng quên mua bánh khô mè đặc sản Đà Nẵng làm quà nhé

Làng nghề bánh khô mè, đến nay vẫn đang được con cháu và người Cẩm lệ huyết tâm gìn giữ và phát huy công thức cuả nhiều thế hệ nối tiếp với những thương hiệu nổi tiếng. Bánh khô mè Cẩm Lệ hiện đã có mặt ở nhiều tỉnh thành trong cả nước và theo bàn tay của những người Việt kiều mang quà từ quê hương ra xứ lạ.

Xem thêm: Tour du lịch Đà Nẵng – Touring.vn

3. Làng nghề chiếu cối Cẩm Nê, Đà Nẵng

Làng chiếu Cẩm Nê ở Đà Nẵng, huyện Hòa Vang, cách trung tâm thành phố khoảng 14 km về phía Tây Nam. Di chuyển từ trung tâm thành phố đến đây mất khoảng 30 phút. Du khách sẽ được trải nghiệm một không gian yên bình, thư giãn tuyệt vời khi đến thăm làng chiếu này.

Theo nhiều nguồn tin, nghề chiếu Cẩm Nê có nguồn gốc từ Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa. Du nhập từ Bắc vào Nam vào khoảng thế kỷ 15, khi vua Lê Thánh Tông đánh tan quân Chiêm Thành. Làng chiếu Cẩm Nê ra đời từ những người dân làm nghề ở một vùng quê nghèo.

Chiếu ở các làng nghề ở Đà Nẵng ngày nay thường được dệt bằng tay. Việc lựa chọn cây giống sậy cũng được cân nhắc kỹ lưỡng, lựa chọn loại gỗ cứng, nhẹ và chắc chắn.

 Ở Cẩm Nê, người dệt chiếu phải chọn những cây tre già để làm con thoi, khung dệt. Mỗi loại có kích thước và màu sắc khác nhau (dệt lớn hay nhỏ, dệt chiếu có hoa văn hoặc dệt chiếu không có hoa văn).

Thảm hoa ở Cẩm Nê không chỉ được dệt màu trắng và in hoa như ở một số địa phương khác. Tại đây, người ta lựa chọn kỹ càng những sợi sậy, sau đó nhuộm và phơi khô trước khi bắt đầu dệt thảm hoa. Điều này tạo nên những sản phẩm hấp dẫn và có tính thẩm mỹ cao.

Những chiếc chiếu ở làng Cẩm Nê được làm dày hơn, bền hơn những vùng khác và cũng được coi là nhỏ hơn. Vào mùa hè có cảm giác mát mẻ, vào mùa đông có cảm giác ấm áp. Hơn nữa, những tấm chiếu ở đây còn mang mùi hương thoang thoảng của đồng cỏ.

Chiếu cối Cẩm Nê, Đà Nẵng

Với tài năng và tay nghề của người dân địa phương, nghề làm chiếu ở Cẩm Nê ngày càng trở nên cầu kỳ và độc đáo hơn bao giờ hết. Bất chấp những công thức và sự cạnh tranh khốc liệt trong lịch sử, làng chiếu Cẩm Nê vẫn tồn tại và phát triển với nghề dệt chiếu, qua đó bảo tồn và lan tỏa những giá trị văn hóa đặc sắc của nơi đây.

4. Làng nghề bánh tráng Túy Loan với 500 năm tuổi

Làng nghề bánh tráng Túy Loan nằm cạnh bờ sông Tuy, nơi sông Hàn chảy qua, thuộc xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, cách Đà Nẵng khoảng 15km.

Làng Túy Loan được hình thành cách đây hơn 500 năm và vẫn còn lưu giữ những dấu vết rõ nét về lịch sử, truyền thống, văn hóa độc đáo của làng quê Việt Nam.

Bánh tráng Túy Loan được làm từ loại gạo chọn lọc và được đánh giá cao về sự tỉ mỉ, cẩn thận trong quá trình sản xuất. Gạo, nước mắm, muối, đường, tỏi và vừng là những nguyên liệu không thể thiếu trong công thức bánh tráng ở đây, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Sản phẩm thường là bánh tráng nướng, đường kính khoảng 50cm và được đánh giá rất cao. Sau khi tráng, bánh tráng ở Túy Loan không được phơi nắng như những nơi khác mà được nướng trên than củi, giúp bánh không bị mốc.

Làng nghề bánh tráng Túy Loan với 500 năm tuổi

Bánh tráng Túy Loan không chỉ là món ăn quen thuộc của miền quê mà còn được du khách yêu thích và trở thành đặc sản của Đà Nẵng. Hãy thưởng thức những món bánh tráng thơm ngon này khi ghé thăm Đà Nẵng nhé!

5. Làng nghề truyền thống điêu khắc đá Đà Nẵng

Làng đá mỹ nghệ Non Nước nằm dưới chân núi Ngũ Hành Sơn, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 10 km. Làng Non Nước bắt đầu xuất hiện từ thế kỷ 18 bởi ông Huỳnh Bá Quát.Đến thế kỷ 19, cả làng chuyển sang nghề chạm khắc đá để kiếm sống. Đây là một trong những làng nghề thủ công nổi tiếng nhất Đà Nẵng.

Dưới bàn tay tài hoa của những nghệ nhân độc đáo, những tác phẩm đá tinh xảo đã ra đời với hình dáng đa dạng, được cắt gọt và đánh bóng bởi những người thợ đá điêu luyện. Chúng đã thu hút sự chú ý không chỉ của du khách trong nước mà còn của các nước như Pháp, Mỹ, Úc… Ở Non Nước, sản phẩm mỹ nghệ từ đá cẩm thạch rất phong phú, từ tượng Phật đến tượng thánh, con người, động vật hay những chiếc nhẫn bằng đá cẩm thạch với hình ảnh rực rỡ sắc màu, mỗi sản phẩm đều được chế tác tỉ mỉ và tinh tế với những chi tiết tinh xảo, công phu.

Khi đến với làng đá Non Nước, du khách sẽ có cơ hội lựa chọn những món quà lưu niệm không chỉ độc đáo mà còn có giá trị văn hóa cao. Sản phẩm được chế tác từ những viên đá nhỏ xíu cho đến những bức tượng nặng hàng chục tấn, được mài giũa tỉ mỉ bởi bàn tay của những nghệ nhân lành nghề. Dù có rất nhiều làng nghề đá truyền thống nhưng không thể phủ nhận rằng chỉ có làng nghề đá Non Nước mới thực sự thu hút khách du lịch và lan tỏa danh tiếng trong nước ra thị trường quốc tế.

Đừng quên tham quan những tác phẩm điêu khắc từ đá tuyệt mỹ

Đến với Đà Nẵng, du khách sẽ được hòa mình vào sự kết hợp tuyệt vời giữa thiên nhiên hoang sơ và nền văn hóa xứ Quảng phong phú. Đây thực sự là điểm đến lý tưởng để mở rộng kiến ​​thức và trải nghiệm đời sống xã hội. Khi có dịp đi du lịch, việc ghé thăm các làng nghề truyền thống ở Đà Nẵng là điều không thể bỏ qua. Hãy để bản thân trải nghiệm những điều tuyệt vời mà thành phố này mang lại!

Có thể bạn sẽ quan tâm: Địa điểm du lịch Đà Nẵng