Mắt cá ngừ đại dương tại Phú Yên bạn đã thử đặc sản chưa?

Trong số các đặc sản độc đáo của Phú Yên, mắt cá ngừ đại dương là một món ăn không thể bỏ qua. Mắt cá ngừ được biết đến với hương vị độc đáo và quyến rũ. Phú Yên được biết đến là một tỉnh ven biển tuyệt đẹp nằm ở miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp và đặc sản hấp dẫn nổi tiếng với nghề đánh bắt thủy hải sản đặc biệt là đánh bắt Cá Ngừ Đại Dương. Trong bài viết này cùng Touring.vn tìm hiểu về món ăn đặc sản nổi tiếng xa gần tại Phú Yên nhé! 

Đặc sản mắt cá ngừ Đại Dương Phú Yên

1. Mắt cá ngừ Đại Dương Phú Yên có gì hấp dẫn 

Có thể nói mắt cá ngừ là một món đặc sản Phú Yên “độc quyền” mà ai đến nơi đây cũng phải một lần thưởng thức. Hàng năm vào khoảng tháng Giêng, ngư dân Phú Yên bắt đầu đi khai thác cá ngừ, mùa cao điểm nhất là vào khoảng tháng 4. Trong khoảng thời gian này, những chiếc tàu đánh cá khác của ngư dân trở về với khoang thuyền đầy những con cá ngừ tươi ngon nhất.

Mat ca ngu dai duong Phu Yen

Cá ngừ đại dương thông thường có trọng lượng khoảng 40 – 50 kg, cho nên đôi mắt của cá ngừ cũng có kích cỡ lớn hơn so với các con cá ngừ thông thường. Mỗi con mắt nặng khoảng 100 – 200 gram tuỳ kích thước của con cá . Thưởng thức mắt cá ngừ Đại Dương , bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị thơm ngon, độ đậm đà béo ngậy khó chối từ. Không chỉ thế, món hải sản Phú Yên này cũng có hàm lượng dưỡng chất khá cao, giàu Omega 3 và DHA, rất tốt cho mắt giúp tăng cường thị lực.

Cá Ngừ Đại Dương

1.1. Mắt ngư Phú Yên: Từ nghề đánh cá đến sản phẩm đặc biệt

Nghề đánh cá là một phần không thể tách rời của cuộc sống ven biển Phú Yên. Ngư dân tại đây đã chọn loại cá ngừ để khai thác và sản xuất mắt cá ngừ đặc sản. Quá trình sản xuất mắt cá ngừ tại Phú Yên đòi hỏi sự tinh tế và công phu. Sau khi bắt được cá ngừ, các ngư dân cẩn thận tách mắt ra khỏi xương và da cá, sau đó tiến hành làm sạch và tươi tắn mắt cá ngừ. Qua quy trình này, mắt cá ngừ giữ được hương vị tốt nhất từ biển cả.

Đặc sản mắt cá ngừ đại Dương

1.2. Thưởng thức những đặc sản từ Mắt cá ngừ Phú Yên

Mắt cá ngừ có thể được nấu thành nhiều món khác nhau như nấu súp, nấu canh, lẩu mắt cá ngừ Phú Yên hay bún mắt cá ngừ Phú Yên. .. tuy nhiên mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc luôn là món được thực khách yêu thích nhất. Mắt cá ngừ sẽ được bỏ vào một hũ đất nung nhỏ kèm theo một vài vị thuốc Bắc. .. thêm một số rau củ cùng gia vị thích hợp, sau đó đem nấu trên bếp lửa đến khi mắt cá chín. Tuỳ thuộc vào kích thước mắt cá lớn hay nhỏ mà một hũ có thể đựng được 1 hoặc 2 mắt.

Khi mắt cá ngừ đã chín, phục vụ sẽ đem đến một hũ có nắp đậy và một chiếc đĩa nhỏ, bên dưới hũ, họ sẽ bỏ thêm một viên cồn và đốt lửa nhằm giữ cho món ngon Phú Yên này luôn ấm nóng. Để có hương vị ngon nhất, không bị đắng, bạn nên thưởng thức món đặc sản mắt cá ngừ Phú Yên ngay khi chúng còn nóng hổi. Khi ăn, bạn có thể cho thêm một ít rau răm, tía tô xắt nhỏ để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món ăn nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể học theo nhiều người dân miền Trung, ăn cùng thêm rau sống và bánh đa, đây cũng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị đấy nhé.

Mắt của cá ngừ đại dương

Thưởng thức một ít nước lẩu, cắn một miếng táo tàu kèm với mắt cá ngừ. .. tất cả hoà quyện lại đem đến cho bạn một hương vị rất độc đáo, thơm ngon, có một chút vị mềm mịn, béo ngậy ở phần mắt cá. Chắc chắn rằng khi đã thưởng thức bạn sẽ “nghiện” món ăn này từ lúc nào không biết.

Mat ca ngu dai duong Phu Yen

1.3. Mắt cá ngừ Phú Yên với nhiều lợi ích sức khỏe 

• Giá trị dinh dưỡng của mắt cá ngừ đại dương: Mắt cá ngừ đại dương là một nguồn dinh dưỡng phong phú và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mắt cá ngừ chứa nhiều loại vitamin như A, C, E, D và các loại khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi và các axit béo omega-3. 
• Hiệu quả chữa bệnh từ mắt cá ngừ : Không chỉ có lợi ích dinh dưỡng, mắt cá ngừ cũng được cho là có khả năng chữa bệnh và cải thiện tình trạng sức khỏe nhiều người.Với hàm lượng omega-3 cao, mắt cá ngừ được cho là có khả năng giảm nguy cơ viêm loét dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu các triệu chứng viêm khớp, gảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện chức năng não bộ và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
• Bài thuốc gia truyền từ mắt cá ngừ và cách sử dụng: Trong y học dân gian, mắt cá ngừ cũng được sử dụng làm thành phần chính trong một số bài thuốc truyền thống. Bài thuốc này thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị các vấn đề về sức khỏe như đau mắt, kích thích tăng cường trí nhớ và phục hồi sức khỏe sau khi ốm.Cách sử dụng mắt cá ngừ trong bài thuốc thường đơn giản, như ướp nó vào các thuốc hay hoà chung với các thành phần khác để đun nấu trong thời gian ngắn.

Đặc sản nổi tiếng Phú Yên

2. Thưởng thức mắt cá ngừ Đại Dương ở đâu ngon

Để thưởng thức mắt cá ngừ đại dương tại Phú Yên, bạn có thể tìm đến các cửa hàng cá ngừ uy tín trong khu vực. Cửa hàng cá ngừ Phú Yên là địa chỉ được đánh giá cao để mua và thưởng thức mắt cá ngừ tươi ngon.Các cửa hàng này thường cung cấp mắt cá ngừ chất lượng cao và đảm bảo được xuất xứ từ các nguồn đánh bắt an toàn và bền vững. Bạn có thể yên tâm về chất lượng và sự tươi ngon của mắt cá ngừ tại đây.

Món ăn đặc sản tại Phú Yên

Chắc hẳn cũng có quá nhiều bạn đang băn khoăn mắt cá ngừ Phú Yên ăn ở đâu ngon phải không? Dưới đây là một số quán quán mắt cá ngừ ở Phú Yên ngon, nức tiếng xa gần các bạn cùng theo dõi nhé:

• Quán cá ngừ đại dương Bà Tám: Địa chỉ tại số 287 Lê Duẩn, Thành phố Tuy Hoà, Tỉnh Phú Yên.
• Quán hải sản Chúc Xíu:Địa chỉ số 05 Độc Lập, Thành Phố Tuy Hoà, Phú Yên.
• Nhà hàng Canary Tuy Hoà: Địa chỉ tại đường Mai Xuân Thưởng, Thành phố Tuy Hoà, Phú Yên.
• Nhà hàng Đại Dương: Địa chỉ tại lô A12 Đại lộ Hùng Vương, Thành Phố Tuy Hoà, Phú Yên.
• Nhà hàng cơm niêu Năm Ánh: Địa chỉ tại số 394 Đại lộ Hùng Vương, Thành Phố Tuy Hoà, Phú Yên.
• Nhà hàng Quang Anh: Tọa lạc tại khu du lịch Đầm Ô Loan, xã An Hải, Huyện Tuy An, Phú Yên.

Mat ca ngu dai duong Phu Yen

Những lời kết: Mắt cá ngừ đại dương là một loại đặc sản hấp dẫn tại Phú Yên và có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Hãy thử thưởng thức mắt cá ngừ đặc biệt này và khám phá hương vị độc đáo từ đại dương. Nếu bạn đang có dịp đến Du lịch Phú Yên, đừng quên ghé qua cửa hàng cá ngừ uy tín để thưởng thức hương vị của mắt cá ngừ tươi ngon và đảm bảo an toàn.Dù bạn chuẩn bị món ăn từ mắt cá ngừ tại nhà hay sử dụng nó như một phần của bài thuốc gia truyền, đảm bảo bạn đã chọn mắt cá ngừ tươi ngon và tuân thủ các hướng dẫn chế biến để tận hưởng toàn diện hương vị và lợi ích sức khỏe mà mắt cá ngừ mang lại.